Catering Business Ideas: शुरू करें कैटरिंग का व्यापार और हो जाएं मालामाल

आजकल शादी समारोह हो जन्मदिन हो या फिर घर में कोई छोटा उत्सव हर जगह आपको कैटरिंग की व्यवस्था दिखेगी । आपको इंडियन, चाइनीस, कॉन्टिनेंटल, पंजाबी, साउथ इंडियन, गुजराती इन सब जगहों के खानपान की अलग-अलग वैरायटी एक ही जगह दिख जाती है l

तो फिर इन सभी व्यंजनों का लुफ्त उठाने के लिए कैटरिंग की जरूरत तो पड़ेगी ही ना । इसलिए अभी के समय में कैटरिंग का बिजनेस बहुत जोरों से चल रहा है l

पहले घर की औरतें ही मिलकर शादी पार्टी या फिर कोई उत्सव का खाना घर पर बना लेती थी l लेकिन आजकल घर की औरतें भी काम पर जाती हैं l जिससे उन्हें यह सब कुछ प्लान करने का मौका नहीं मिलता l

इसीलिए कैटरिंग सबसे अच्छा उपाय है l सारा काम आसानी से कैटरिंग के द्वारा हो जाता है और बिना ज्यादा झंझट के घर में पार्टी फंक्शन और समारोह संपन्न हो जाता है l

जी हां दोस्तों आज हम हमारे आर्टिकल में आपको कैटरिंग से संबंधित सारी जानकारियां देंगे । जैसे कि आप कैटरिंग कैसे शुरू कर सकते हैं l इसमें क्या-क्या सामान लगेंगे l आपको इसके लिए क्या लाइसेंस की जरूरत पड़ेगी या नहीं, तो आप हमारे साथ हमारे आर्टिकल में अंत तक बने रहें, ताकि हम आपको इससे जुड़ी सारी जानकारियां आपके साथ साझा कर सकें l

Table of Contents

कैटरिंग का बिजनेस क्या है?

जिन लोगों के हाथों में स्वादिष्ट खाना बनाने का जादू है या फिर जो लोग बिजनेस माइंडेड है l उनके लिए कैटरिंग सर्विस बहुत ही अच्छा व्यापार है l क्योंकि अभी छोटे-मोटे फंक्शन से लेकर बड़ी-बड़ी पार्टियों में कैटरिंग सर्विस की डिमांड बहुत ज्यादा है l

पहले लोग इतना ज्यादा कैटरिंग सर्विस की डिमांड नहीं करते थे लेकिन अब शादी पार्टी जन्मोत्सव घर में कोई पूजा हो पाठ हो हर छोटे-बड़े फंक्शंस के लिए कैटरिंग सर्विस एक बहुत अच्छा विकल्प है l

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अगर आप कैटरिंग का बिजनेस (Catering Business Ideas) शुरू करना चाह रहे हैं तो आपको या तो खुद अच्छा खाना बनाना आना चाहिए या फिर आपको एक उम्दा कारीगर रखना होगा, जो हर तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों को तैयार कर सके.

अगर एक बार लोगों को आपका टेस्ट पसंद आ जाता है तो फिर वह आपको बार-बार बुलाएंगे, जिससे आपको काम मिलने में बहुत ही आसानी होगी l बस आपको लोगों के पसंद का ख्याल रखना होगा

कितना निवेश करना होगा कैटरिंग सर्विस के व्यापार में –

आपको इसमें ज्यादा निवेश करने की आवश्यकता नहीं है l जैसे-जैसे आप का बिजनेस बढ़ेगा आप वैसे वैसे इसमें अपना पैसा लगाते जाइएगा l क्योंकि एक ही बार ज्यादा निवेश से आपको परेशानी हो सकती है l

इसीलिए आप इस बिजनेस मैं धीरे-धीरे निवेश करते जाइए जब भी ऑर्डर मिलेंगे तब आपको ऑर्डर देने वाला व्यक्ति कुछ एडवांस पेमेंट करेगा और इसी तरह आपका कैटरिंग सर्विस धीरे-धीरे बड़ा होता चला जाएगा l

कैटरिंग सर्विस बिजनेस में आपको कम से कम 25000 से 30000 तक का खर्च आएगा l जिससे आप यह बिजनेस बहुत ही आसानी से शुरू कर सकते हैं l

लाइसेंस एवं रजिस्ट्रेशन है बहुत जरूरी

क्योंकि यह बिजनेस खाने पीने से संबंधित है, इसीलिए आपको इस बिजनेस में रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस दोनों रखना बहुत ही ज्यादा जरूरी है l हर राज्य के रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस के अलग-अलग नियम होते हैं l आपको आप जहां पर भी अपना कैटरिंग सर्विस शुरू करना चाहते हैं उस जगह के हिसाब से अपना लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन लेना होगा l

आपको FSSAI का लाइसेंस लेना होगा

अगर आपका बिजनेस 12 लाख से नीचे का है तो आपको FSSAI के साइट में पंजीकरण कराने की जरूरत है l लाइसेंस की जरूरत अभी आपको नहीं है l लेकिन वही जब आपका कारोबार धीरे-धीरे बड़ा हो जाएगा l तब आप राज्य लाइसेंस के लिए आप आवेदन कर सकते हैं l इसीलिए शुरुआत में केवल आपको पंजीकरण की आवश्यकता ही होगी l

मार्केटिंग है बहुत जरूरी

आप इतना तो जानता ही होगे, कि आप कोई भी बिजनेस करें उसमें मार्केटिंग की बहुत ही ज्यादा जरूरत होती है l तो आपको कैटरिंग सर्विस में खाने के स्वाद को उम्दा रखने के अलावा मार्केटिंग भी जबरदस्त करनी होगी।

कैटरिंग का बिजनेस शुरू करते ही हर जगह बैनर, पोस्टर इसके अलावा सोशल मीडिया पर भी आपको एक्टिव हो जाना होगा l फेसबुक इंस्टाग्राम यह सब यूज़ करके भी आप अपना प्रचार कर सकते हैं l

आजकल लोग सोशल मीडिया के जरिए अपना प्रचार प्रसार बहुत ज्यादा कर रहे हैं l आपको बस इतना करना है कि लोग ज्यादा से ज्यादा जाने आपके कैटरिंग बिजनेस के बारे में, ताकि जरूरत पड़ने पर वह आपसे संपर्क करें l तो यह भी एक बहुत अच्छा जरिया होगा आपके मार्केटिंग के लिए.

कैटरिंग सर्विस शुरू करने से पहले कुछ महत्वपूर्ण बातें

सबसे पहले आप अपने बिजनेस का पंजीकरण करवा ले l

कैटरिंग सर्विस में सारे स्टाफ बहुत ही मृदुभाषी रखे l
उम्दा किस्म के कारीगरों को रखेंl
रेट बहुत ज्यादा ना रखें l

धीरे-धीरे जैसे बिजनेस बड़ा होते जाएगा आप अपना रेट बढ़ा सकते हैं l
सफाई का विशेष ध्यान रखें l
खाना बनाकर लोगों को दें उसमें क्वालिटी हमेशा अच्छी रखें l

तेल मसालों की क्वालिटी एकदम अच्छी दें ताकि लोग बार-बार आपके पास ही आए l
जितना आर्डर मिले उससे थोड़ा ज्यादा ही खाना बनाने की कोशिश करें l
शुरुआती दौर में ज्यादा पैसे लगाने से बचें l

मार्केटिंग बहुत ही ज्यादा अच्छे तरीके से करें l

निष्कर्ष:

हम आशा करते हैं आपको हमारा यह आर्टिकल शुरू करें कैटरिंग का व्यापार हो जाए मालामाल पसंद आया होगाl इसमें हमने कैटरिंग सर्विसेज के बारे में सारी जानकारियां स्पष्ट रूप से दी है l ताकि आप इससे लाभ ले सके l हमारे आर्टिकल को अंत तक पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद l